hellooo...

Hola amigas tanto tiempo sin saludarlas... aca les muestro una fotito de mi albahaca!! siii va por buen camino!! apenas anoche las transplante a este matero mas grandecito y bueno aproveche de tomarle la foto, pero hoy en la mañana estan como mas grandes las hojas!! no se si son ideas mias jijiji

He estado tejiendo un chaleco para dani pero aun no tengo fotos, ya va avanzadito pero solo hago unas dos vueltitas cuando me siento asi que como todo lo mio va a paso de tortuga :) y tambien estoy bordando el segundo rollito del sal "Nedle Rolls".

Les voy a dejar esta recetita que probe ayer, es de unos panecitos o pastelitos como quieran llamarlos, los saque de un libro de cocina vieeeejo que era de mi mama, estaba buscando una receta de guisado y termine haciendo pancitos jijiji :s bueno, perdonenme la fotito pero era de noche y ya los ultimos que quedaron :) 

Pastelitos de Yorkshire

125 gr de harina de trigo (yo usé leudante)

1/2 cdta de sal

2 huevos

1 1/3 tazas de leche

2 cucharadas de mantequilla o manteca

Cernir la harina con la sal en un bol y hacer un hoyo en el centro, incorporar los huevos batidos y la mitad de la leche. Mezclar bien batiendo desde el centro e incorporando la harina de los lados poco a poco hasta que se forme una mezcla suave, incorporar el resto de la leche, untar con la mantequilla o manteca los moldes (de los de ponquesitos/muffins) y llenarlos hasta la mitad mas o menos, hornear en la segunda parrilla del horno a 210C (410F) hasta que esponjen y doren.

Les cuento que yo no puse toda la leche, pero como yo mido la harina con un vaso de medir y no con un peso eso puede interferir en las cantidades, son unos panecitos salados pero quedan muuuuuuuuyyyy esponjosos!!! y aunque no llevan nada de grasa en la preparacion no son secos para nada!! pueden acompañar algun guiso, comerlos con mantequilla, con jamon y queso, con mermelada, la verdad me resultaron bien versatiles y ricos!!  eso si no llenen mucho los moldecitos xq yo lo hice y se empezaron a derramar!!! hice un desastre con los primeros jejejeje asi que solo la mitad para q no se boten...

bueno amigas, les dejo un besototote grandote, que esten bien y gracias por pasar por aca... se les quiere