Circulo wholekitchen y Mermelada

Hola amigas como estan? les cuento que buscando en la web (estuve tentada a escribir webeando pero me sono raro jejejejeje) me consegui con la pagina de Wholekitchen, una revista (digital e impresa) donde comparten articulos referente al mundo culinario, Recetas, Chefs, Libros, Utensilios en fin un mundo dedicado a la cocina y una que otra cosita... Me inscribí en el foro donde todos los meses colocan una propuesta de receta para elaborarla en realidad son dos las propuestas una dulce y una salada  asi que estoy esperando la aceptaciòn en los grupos y ver si me animo con dichas propuestas... todo dependera de si es algo que me guste y que el bolsillo me lo permita jijijiji pero por lo que estuve leyendo son recetas muy clasicas, adaptables a nuestro gusto...
Una de las Recetas que me llamo la atención fue la de este video que colocaron

Plum Jam from www.carlpendle.com on Vimeo.


Es la receta de Mermelada de Ciruelas (Plum Jam) diganme si no se ve rico!! a mi me provoco y aprovechando que me quedaban 2 ciruelas (si ya se que no es mucho pero como yo no amo las ciruelas queria probar antes de aventurarme a hacer mucha cantidad) estoy probando en este momento a ver que tal me sale!! como es una prueba estoy usando el 10% de la cantidad de ingredientes que ponen alli que serian 150 gr de ciruelas, 125 gr de azucar y 40 ml de agua, yo estoy usando mas porque el fuego lento de mi cocina no es tan lento y se evaporo rapidito asi que el agua se la ponen de manera que cubran la fruta... ponen primero las ciruelas lavadas y picadas a hervir y sin semillas, cuando se hayan cocido algo y se haya reducido el agua agregar el azucar, luego cocinar a fuego lento hasta que espese y tome un lindo color, envasar en frascos hervidos previamente...

A disfrutar Mermelada hecha en casa!!